在泉州逛夜市，“好city呀”

夜幕降臨，華燈初上。福建泉州的西街夜市人聲鼎沸。

“小妹，來一份炸醋肉吧！”在熱情的吆喝中，一位女遊客有些不好意思：“額，我實在吃不下了，能讓我拍拍這些小吃嗎？”

「儘管拍！你們來泉州，我們就很高興噢！來，拿一塊嚐嚐，不收錢！」老闆娘熟稔地招呼著。

漫步在西街，簪花的摩登女郎擦肩而過，古樸的東西塔交相輝映，小店裡傳出的南音「喚醒」厚重的歷史，與鮮活的當下同頻共振。

泉州西街夜市的小吃琳瑯滿目，令人垂涎欲滴。人民網葉青卿攝、焦艷製圖

薑母鴨、麵糊、肉粽、蚵仔煎、土筍凍......這些專屬於「閩C」的道地風味織就了一場從舌尖到心間的味覺盛宴。

作為中國古代海上絲綢之路起點和宋元時期的“東方第一大港”，泉州向海而興，開放包容，曾開闢了“漲海聲中萬國商”“梯航萬國”的經貿盛景。

三年前，「泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心」計畫通過第44屆世界遺產大會評審，成為我國第56個世界遺產。作為國家級歷史文化名城，泉州有世界級「非遺」名錄4項、國家級「非遺」名錄34項，全國重點文物保護單位44處，是國內唯一擁有聯合國三大類非遺項目的城市。

「世遺熱」激發「文旅熱」、澎湃「夜經濟」。2023年，泉州市旅遊總收入首度突破千億元，達1,002.40億元，較上年同期成長68.9%。

非假日的夜晚，泉州西街依然遊人如織。

如今，「宋元中國·海絲泉州」已成為泉州的城市文旅品牌。這個歷久彌新的閩南小城正在努力打造“世界遺產保護利用典範城市”“全國最具煙火氣旅遊城市”“世界海絲多元文化旅遊目的地”，迎八方客，待四海賓——“泉州，好city呀！