近年來，隨著數位經濟蓬勃發展，達人探店短影片、評測筆記逐漸興起。相關從業人員透過真實的消費體驗，打通線上線下，連結供需兩端。規範有序的探店，能夠創造更多樣化的就業機會，滿足消費者複合化需求，也為中小企業提供新的行銷路徑。
跟達人「打卡」成潮流
「以前出門吃飯總要考慮半天，自從關注探店視頻後，多了很多想去體驗的餐廳。」家住北京市朝陽區的90後女孩小王閒暇時愛刷短視頻，喜歡探索新鮮事物的她關注了不少探店博主，經常跟著博主去實地“打卡”，探到不少“寶藏店鋪”。
外出用餐、遊玩前先在線上平台看看部落客推薦、達人評測，已經成為不少消費者的習慣。對探店達人來說，他們會對商家的店內環境、產品、服務等內容進行評估，並透過直播、短片、圖文等形式分享個人體驗，為網友提供消費參考。
中國社會科學院經濟研究所研究員楊虎濤認為，達人探店的興起離不開數位科技的加持，「數位科技打破了服務供給在時間和空間上的限制，讓服務提供者能夠與使用者進行更為個性化的互動」。
「短影片、直播等形式打造了一個沉浸式互動場景，消費者能更真切地感受到商家的服務和達人探店時的體驗。透過線上線下融合，達人探店將消費者的複合化需求和商家服務進行了精準匹配。
中國宏觀經濟研究院產業與技術經濟研究所發布的研究報告《生活服務平台優體驗、拓場景、促消費研究－以抖音達人探店模式為例》(以下簡稱《報告》)顯示，目前活躍在網路平台上的探店達人有數百萬人之多。 2023年前三季度，有165萬人透過抖音探店獲得收入，年增131%，58萬人憑藉探訪店獲得了穩定收入。
來自浙江省溫州市的董臻璇曾是建築公司預算員。工作之餘，她熱愛攝影也鍾情美食，也專門購入專業設備拍攝食物。後來，她把興趣變成自己的工作，轉型成為美食探店達人。 「成為探店達人不僅讓我能夠品嚐各地美食，還能在和店家聊天過程中，聆聽不同的人生故事，感受城市生活的濃濃煙火氣。」董臻璇向記者分享自己的探店感受。
在北京工作的王佳男和小夥伴共同經營一個探店視訊帳號，他主要負責拍攝和剪輯。他告訴記者，投身探店產業後，自己看待世界的眼光更加寬廣。 「以前做別的工作時，接觸資訊的管道有限，從事探店之後，能接觸到不同的行業，看到更多不一樣的東西，對我來說是一種人生新體驗。”
7月底，在人力資源社會保障部向社會發布的新一批新職業資訊中，「生活服務體驗員」這一新工種被納入「網路行銷師」名下，「探店達人」迎來正名時刻。 「隨著生活服務體驗員新職業的發布，預計將吸引更多人加入探店行業。」抖音生活服務相關負責人表示。
減少試誤省時省錢
「各類生活服務平台就像一本百科大全，吃喝休閒都能找到相應的探店博主。一些博主還在探店頁面附上了團購鏈接，比線下直接消費便宜不少。」最近，小王又被種草了一間密室逃脫館，準備過幾天去體驗。
《報告》認為，消費者根據達人的相關推介，可以在平台上進行多維度比較後，再確定適合自己的店家，有效減少試錯成本，既節省時間又節省金錢。
「越來越多的消費者開始追求高品質、差異化的服務消費，更重視消費體驗及背後的文化內涵。」中國宏觀經濟研究院產業經濟與技術經濟研究所研究員洪群聯認為，探店服務有助於滿足消費者新的消費需求。
洪群聯介紹，有些探店達人在介紹美食的同時，也為消費者講述美食的由來、原料、做法、特色等，提升消費者鑑賞能力；有些專家學者則透過短影片傳遞特色飲食背後的歷史文化知識，推動消費提質升級。
對商家而言，達人探店帶來的收益提升效果也很明顯。抖音生活服務數據顯示，2023年達人探店協助實體商家增收946億元。
「達人探店降低了商家行銷推廣成本，提高了引流導流精準性。同時，商家也能透過達人的專業評價和消費者回饋，有針對性地優化產品和服務，促進供給面提質升級。
楊虎濤認為，探店是一個分工細化和專業化的行業，探店者要專注於特定行業、領域甚至細分產品，這種專業化的引流，可以促使服務提供者在某一品類中實現規模經濟。
同時，透過探店達人，越來越多的路邊小店被消費者註意。董臻璇的美食鏡頭記錄了許多夜市和「路邊攤」：有開了二十餘年的街頭老店，還有幾十年甚至上百年歷史的特色小吃。過去的兩年，她造訪了全國30多個城市，並推廣了300多種當地小吃。
《報告》顯示，大量非連鎖化的小店、老店等小眾服務供應商長期處於長尾市場末端，消費者搜尋成本較高，資訊差的存在限制了其消費選擇。探店達人以較低成本發現廣闊的長尾市場，使其服務訊息在平台上快速傳播，為地處閉塞的小店、老店，甚至小眾景區帶來發展新機。
多方共治培育良好生態
隨著達人探店產業的日益發展，一些不規範的情況也隨之而來。
浙江寧波一家餐廳的老闆鄒濤經歷過不少不文明的探店行為：有的部落客強行要求商業合作，不免單就給差評；有的達人在拍攝時根本沒有品嚐，簡單拍攝完就匆匆趕往下一家；有的部落客態度敷衍，發布的推文粗糙隨意，缺乏真情實感。
對此，洪群聯認為，「探店經濟」正處於由高速擴張轉向平穩成熟的重要階段，需要平台企業和政府部門合力，達人和商家共同參與，推動產業健康有序發展。
平台行動是關鍵。 「平台應該設立管理規則，建立針對達人的信用評價機制，讓消費者對達人探店效果、宣傳的真實性等進行評價，從而規範探店達人的行為。」李鳴濤說。
《報告》研究顯示：2023年，抖音生活服務平台處置違規達人超18萬人，虛假宣傳違規率下降67%；強化真實探店，處置「雲端剪輯」影片超過3500萬條；設立「消費者權益保障專案基金”，賠付額年增7.5倍。
平台治理不光是“管”，也要著眼於“引導”。洪群聯建議，平台可以開展針對達人的專業化培訓，鼓勵本地達人挖掘當地特色產品和服務，培育和孵化一批具有標竿、示範作用的優質探店達人。
監管也必不可少。李鳴濤認為，監管部門要有效利用現有法律法規，並且針對監管實踐中出現的新問題及時出台新的監管措施；行業本身要製定明確的規範和準則，明晰探店達人的職責和義務。
國家市場監督管理總局發布的《互聯網廣告管理辦法》提出，“通過知識介紹、體驗分享、消費測評等形式推銷商品或者服務，並附加購物鏈接等購買方式的，廣告發布者應當顯著標明'廣告' 」。這項規定明確了探店部落客需要承擔的責任，有利於維護消費者正當權益。
對探店達人族群而言，達人增多競爭加劇、平台流量傾斜力度變小、收益缺乏保障等問題也不容忽視。 “探店達人本身要樹立正確的心態。”洪群聯說，“進入探店行業前要有客觀清醒的認識，並不是每個人都能成為頭部博主。”
探店達人要增加粉絲關注、提高收入，需要形成自己的特色，提升自身能力。李鳴濤建議，達人應選擇某個領域深耕，深入研究並掌握該領域內消費者所關心的問題，專業能力越強，粉絲黏性越強，產出的作品就會越受歡迎。
“用心程度決定視頻的精細程度。”對於自己熱愛的探店事業，王佳男一直把“真誠”二字放在首位，“你是不是真誠，觀眾是能看出來的。”（記者喬彩）
