習近平總書記強調，要建立大食物觀，建構多元化食物供給體系，多途徑開發食物來源。
讓老百姓吃得飽、吃得好、吃得健康，更好地滿足人民美好生活的需要，是大食物觀的出發點和落腳點。今年中央一號文件明確提出：“樹立大農業觀、大食物觀，多通路拓展食物來源，探索建構大食物監測統計體系。”
數據顯示，到2022年6月，城鄉居民人均年原糧消費由1978年的247.8公斤下降到130公斤，而人均年食物總消費量從1978年的515公斤增長到超過1400公斤。這其中，肉蛋奶、果菜魚等非主糧食物需求量快速上升。
好吃的食物哪來？耕地之外，我國還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的河川湖海等資源。一座座森林糧庫、海上糧倉，為人們提供了豐富的食物供給。根據統計，全國森林食物年產量超2億噸，成為我國繼糧食、蔬菜之後的第三大農產品；水產品人均佔有量超過48公斤，涵蓋300個以上養殖品種，已建成海洋牧場300多個，深遠海養殖規模有序擴大；全國現代設施農業規模進一步擴大，目前我國約70%的肉蛋奶和52%的養殖水產品由設施養殖提供。
宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，各地堅持系統理念，因地制宜發展特色農業產業，加速形成同市場需求相適應、同資源環境承載力相匹配的現代農業生產結構和區域佈局。放眼全國，依托農業農村特色資源，堅持市場導向與綠色發展，鄉村產業加速全鏈條升級。目前，全國已形成180個優勢特色鄉村產業群聚、1509個農業產業強鎮，全產業鏈產值超過5.6兆元，輻射帶動2000多萬戶農民。
民以食為天。在邁向農業強國的新旅程上，牢牢樹立大食物觀，將持續夯實糧食安全，讓你我的餐桌更加豐盛。（記者 鬱靜嫻）
來源：人民日報
編輯：黃小龍
