在日常生活中，塑料產品應用十分廣泛，但廢棄後卻難以分解，破碎後還會成為微塑料進入食物鏈，對環境生態和人類健康造成深遠影響。據統計，香港每日棄置的塑料及泡沫塑料餐具達220餘噸，每年累計超過8.2萬噸，約等於5500部雙層巴士的總重。對香港而言，“走塑”勢在必行。
去年4月，香港特區政府正式實施“管制即棄膠餐具及其他塑膠產品”相關法例（即“走塑令”）的首階段的管制措施，禁止銷售和免費提供受管制的一次性塑料產品，包括禁止在餐廳堂食和外賣服務中為顧客提供塑料叉、塑料吸管等9類即棄塑料餐具，禁止酒店免費提供小瓶裝的洗護用品等。
“'走塑令'首階段實施以來成效理想，成功推動了各界的'減廢'潮流。”香港特區政府環境保護署助理署長黃智華表示，餐飲業界受“走塑令”影響較大，但大多業者配合遵守相關法例，積極換用紙質或其他環保材料製成的餐具，不少市民也逐步養成了自備餐具的習慣。據統計，自“走塑令”實施以來，估計餐飲業已減少使用逾3000萬套一次性餐具，八成連鎖餐廳顧客選擇不要外賣餐具，初步起到了移風易俗的效果。
為配合“走塑令”，香港特區政府還推出“咪嘥盒食店”計劃，鼓勵市民堂食或自備餐盒購買外賣；建立“綠色餐具平台”，向商戶提供非塑餐具產品信息，平台供貨商數目已由初期的60多個增至170多個，涵蓋超過2000款環保餐具，產品實用性也大幅提升。市民還可通過“走塑有賞”手機APP參與“外賣走塑餐具先行”活動，只要在購買外賣時“走塑”，即可累積印花兌換精美獎品。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，“走塑令”的實施雖然會導致餐飲業者成本小幅上升，但隨著消費者選擇自備餐具以及店家對環保餐具象徵性收費，基本可以抵消升高的成本。 “換言之，香港消費者和大部分業者已就改用環保餐具、減少廢棄塑料達成了共識。”他說。
酒店業的“走塑”情況同樣令人鼓舞，包括改用可重複使用的補充式容器提供洗髮水等日用品，以及採用如竹牙刷、木梳、紙浴帽等非塑料替代品，相關“走塑”新措施得到了旅客的普遍理解與支持。 “我每次住酒店都會自備洗漱用品和拖鞋，既衛生又環保。”來自上海的遊客龔女士表示，香港每年要接待幾千萬人次的遊客，“走塑”可以減少大量一次性廢棄物的產生，對環保十分有利。
近年來，香港特區政府逐“綠”而行，多措並舉推動“減廢”回收，針對塑料購物袋、電器電子產品、玻璃飲料容器實施“生產者責任計劃”，從源頭減少都市固體廢物的產生；通過投放廚餘回收設施、設置“綠在區區”公共收集點等，加快完善回收體系，擴大回收網絡覆蓋面。今年，香港首座處理都市固體廢物的轉廢為能設施“I·PARK 1”預計將投入運作，向“零廢堆填”目標再進一步。
“經過特區政府和業界共同努力，我們見到'走塑''減廢'的文化已經開始在香港社會建立。”香港特區政府環境保護署副署長鄭健表示，隨著市民和業界對“走塑”的適應程度不斷提高，以及塑料替代品市場逐步成熟，特區政府將適時推動下一階段的“走塑”工作，努力實現“全民減廢、資源循環、零廢堆填”的願景。（記者金晨）
