地處西非的喀麥隆是全球第四大可哥出口國。 可哥果內藏香醇的可哥豆，是製作巧克力的原料。 國際可哥組織去年發佈的市場報告顯示，喀麥隆出口生可哥豆超過18萬噸，佔全球市場約7.6%。 喀麥隆經濟部官員阿蘭·阿卜杜拉希日前表示，2024年可哥及其衍生產品佔喀麥隆出口收入的20%以上，超過1萬億中非法郎（1美元約合569中非法郎）。 近幾年，喀麥隆可哥豆在國際市場上的銷售價格不斷上漲。 根據喀麥隆國家可哥與咖啡辦公室的目標，喀麥隆將力爭在2024—2025產季將可哥產量提升至28.46萬噸。 該國正採取多種舉措擴大可哥樹種植面積，發展深加工產業，打造可哥品牌知名度，開拓更廣闊的國際市場。
支撐數百萬農戶生計
清晨，喀麥隆西南大區昆巴城郊外的薄霧尚未散盡，大片的可哥林泛著油綠的光澤，樹上掛著飽滿的果實，一派豐收景象。 60歲的恩孔德·馬蒂亞斯赤腳踩在濕漉漉的可哥地上，他用彎刀精準劃開一枚流著蜜汁的可哥果莢，暗紅果肉包裹的淡紫色豆粒泛著晶瑩光澤，“這是能釀出天鵝絨質感的'克里奧羅'，歐洲巧克力匠人的心頭好。 ”
在喀麥隆這片被赤道陽光偏愛的土地上，每一棵可哥樹都隱藏著“財富密碼”。 喀麥隆的可哥種植面積約為42.5萬公頃，大致分佈在中部和南部的7個熱帶雨林地區。 馬蒂亞斯向記者介紹，一棵可哥樹需生長4年才能結果，每年可產60至70枚果莢，每枚果莢含20至50顆豆粒，而僅僅製作1磅（1磅約合453.6克）的巧克力，就需要400顆干豆。 算下來，一棵樹一年產下的可哥豆才能製成3—9磅的巧克力。
根據國際可哥組織的報告，喀麥隆的可可以「佛拉斯特羅」品種為主，佔比超80%，其豆粒飽滿、苦味濃烈，還具有抗病性強、產量高等優勢，是主流商業品種，適合工業化生產。 而馬蒂亞斯種植的「克里奧羅」品種稀有、產量低，佔喀麥隆可哥總產量的5%，但其風味獨特、香氣濃郁，是歐洲高端巧克力商的競購物件。
在喀麥隆，可哥產業支撐著數百萬農戶的生計，為國家帶來寶貴的外匯收入。 據「非洲農業」網站報導，喀麥隆全國約有40%的農業人口依賴可哥種植為生，約有60萬農戶從事可哥種植業，近600萬人直接或間接從可哥產業鏈中受益。
納入國家戰略經濟支柱
在位於姆巴爾馬尤的可哥加工廠，發酵池的酸香刺得人睜不開眼。 技術員伊薩·恩吉一邊用測溫槍掃描香蕉葉覆蓋的木箱，一邊說：“發酵溫度必須精準控制在45至50攝氏度間，差2攝氏度都會毀掉整批豆的風味。 “目前，喀麥隆可哥的本土加工率仍不足15%。
在喀麥隆農業和鄉村發展部檔案館里，記者翻開國家競爭力委員會最新發佈的《可哥產業白皮書》，發現一級豆佔比已從2009年的0.13%攀升至5.8%。 改良種植技術正悄然重塑喀麥隆可可產業。 國際大宗商品交易平台顯示，2025年5月喀麥隆可哥期貨價格較3年前上漲42%。
為打造「可哥大國」品牌，喀麥隆經濟、計劃和領土整治部下屬的國家競爭力委員會在2023年報告中，明確將可哥納入國家戰略經濟支柱，並成立「國家可哥與咖啡辦公室」，進行統籌產銷和巨集觀調控。 根據《喀麥隆國家2025年財政法》，喀麥隆對符合標準的可哥等出口貨物實行20%的出口稅減免。 這進一步助推可哥的生產和出口。
喀麥隆政府還實施一系列可哥產業支持舉措，例如，將農場收購的可哥價提高30%，調動農戶種植積極性; 通過「可哥咖啡種植保護支持計劃」，連續20多年向農戶分發抗病種苗與殺蟲劑，確保可哥產量的穩定性。 2020年，政府又啟動“Sodecao戰略計劃”，目標是到2027年生產50萬株優質可哥苗，並新建100公里種植步道。 近年來，喀麥隆政府著力推動「農林間作」試點，在可哥園中穿插種植遮陰樹，既穩定微氣候，又為農戶提供了木材、水果等額外收入來源。
期待擴大對華出口
走在喀麥隆最大港口杜阿拉港的集裝箱矩陣間，只見工人們正忙著將印有“ONCC”（國家可哥與咖啡辦公室）標誌的麻袋碼入集裝箱。 港口內，一艘“中非物流”集裝箱貨輪正有序進行裝載工作，這是一批即將發往中國上海的喀麥隆可哥豆。
2024年9月，中國宣布給予包括33個非洲國家在內的所有同中國建交的最不發達國家100%稅目產品零關稅待遇。 其中，來自喀麥隆的可哥豆及相關農產品均可免關稅進入中國市場。 目前，喀麥隆每年出口價值數百萬美元的可哥豆到中國。 不久前，中國援建的喀麥隆克里比深水港竣工並投入使用，極大提升了喀麥隆沿海出口通道的吞吐能力，為可哥等產品更快捷出口提供物流基礎設施支援。
在技術賦能和產業鏈共建等方面，中國與喀麥隆的可哥產業合作可圈可點。 中國山東一家食品加工集團計劃在喀麥隆首都雅恩德興建西非首座中資巧克力工廠，利用喀麥隆原料與中國技術生產平價巧克力，主攻非洲本土市場。 江蘇一家企業則試點太陽能乾燥設備，將可哥豆發酵週期從7天縮短至4天，減少黴變損耗，在綠色創新上邁出新步伐。
喀麥隆交通部部長恩加萊·比貝埃坦言，期待更多中國企業參與到喀麥隆的可哥產業鏈當中，帶來資金、技術和市場管道，讓可哥豆——非洲的“黑色黃金”更加閃耀。 “盼望著有一天，我們生產的可哥豆會直接從這裡變成巧克力，讓中國的孩子們嘗到原汁原味的'喀麥隆甜'。” 馬蒂亞斯對未來充滿期待。
