根據對全國31個省（區、市）的調查，2025年全國糧食播種面積、單位面積產量和總產量分別如下：
根据对全国31个省（区、市）的调查，2025年全国粮食播种面积、单位面积产量和总产量分别如下：
一、全國糧食播種面積119409千公頃（179113萬畝），比2024年增加90千公頃（135萬畝），增長0.1%。 其中穀物 [1] 播種面積100619千公頃（150928萬畝），比2024年增加161千公頃（241萬畝），增長0.2%。
一、全国粮食播种面积119409千公顷（179113万亩），比2024年增加90千公顷（135万亩），增长0.1%。其中谷物播种面积100619千公顷（150928万亩），比2024年增加161千公顷（241万亩），增长0.2%。
二、全國糧食單位面積產量5987公斤/公頃（399公斤/畝），比2024年增加65.7公斤/公頃（4.4公斤/畝），增長1.1%。 其中穀物單位面積產量6561公斤/公頃（437公斤/畝），比2024年增加68.3公斤/公頃（4.6公斤/畝），增長1.1%。
二、全国粮食单位面积产量5987公斤/公顷（399公斤/亩），比2024年增加65.7公斤/公顷（4.4公斤/亩），增长1.1%。其中谷物单位面积产量6561公斤/公顷（437公斤/亩），比2024年增加68.3公斤/公顷（4.6公斤/亩），增长1.1%。
三、全國糧食總產量71488萬噸（14298億斤），比2024年增加838萬噸（168億斤），增長1.2%。 其中穀物產量66021萬噸（13204億斤），比2024年增加792萬噸（158億斤），增長1.2%。
三、全国粮食总产量71488万吨（14298亿斤），比2024年增加838万吨（168亿斤），增长1.2%。其中谷物产量66021万吨（13204亿斤），比2024年增加792万吨（158亿斤），增长1.2%。
國家統計局
2025年12月12日
注：[1]穀物主要包括稻穀、小麥、玉米及穀子、高粱、大麥、燕麥和蕎麥等。
注：[1]谷物主要包括稻谷、小麦、玉米及谷子、高粱、大麦、燕麦和荞麦等。
關於糧食產量調查制度和方法的說明关于粮食产量调查制度和方法的说明
全國糧食總產量為31個省（區、市）夏糧、早稻和秋糧產量的總和。
全国粮食总产量为31个省（区、市）夏粮、早稻和秋粮产量的总和。
（一）調查方法（一）调查方法
糧食產量統計調查採取主要品種抽樣調查、小品種典型調查或全面統計相結合的方法統計。 抽樣調查的主要糧食品種有稻穀、小麥和玉米等，通過以省為總體抽選具有代表性的村和地塊開展調查。 糧食產量抽樣調查由播種面積和單位面積產量抽樣調查組成。 播種面積調查利用遙感影像、採取空間抽樣技術抽選調查樣本，在調查時點對樣本地塊內所有農作物進行清查，推算主要糧食作物的播種面積。 單位面積產量調查通過採用實割實測的方法，推算各主要糧食品種的單位面積產量。 播種面積與單位面積產量相乘得到總產量。
粮食产量统计调查采取主要品种抽样调查、小品种典型调查或全面统计相结合的方法统计。抽样调查的主要粮食品种有稻谷、小麦和玉米等，通过以省为总体抽选具有代表性的村和地块开展调查。粮食产量抽样调查由播种面积和单位面积产量抽样调查组成。播种面积调查利用遥感影像、采取空间抽样技术抽选调查样本，在调查时点对样本地块内所有农作物进行清查，推算主要粮食作物的播种面积。单位面积产量调查通过采用实割实测的方法，推算各主要粮食品种的单位面积产量。播种面积与单位面积产量相乘得到总产量。
（二）調查樣本（二）调查样本
目前以省為總體的糧食產量抽樣調查在國家調查縣（市）中進行。 全國共抽取近1萬個樣本村，每個樣本村抽取3個面積約60畝的樣方地塊。 在調查時節，由國家統計局各基層調查隊調查人員和輔助調查員開展調查，對樣方地塊內及其壓蓋的所有自然地塊開展播種面積抽樣調查。 各省級調查總隊根據調查基礎數據推算得出省級糧食播種面積。
目前以省为总体的粮食产量抽样调查在国家调查县（市）中进行。全国共抽取近1万个样本村，每个样本村抽取3个面积约60亩的样方地块。在调查时节，由国家统计局各基层调查队调查人员和辅助调查员开展调查，对样方地块内及其压盖的所有自然地块开展播种面积抽样调查。各省级调查总队根据调查基础数据推算得出省级粮食播种面积。
糧食單位面積產量抽樣調查在國家調查縣（市）抽取的面積調查地塊中進行，全國共抽取5000多個樣本村、近3萬個自然地塊，每個自然地塊中再按照要求抽選3-5個10平方尺的小樣方，通過對樣方內糧食作物進行實割實測，推算得出全省各糧食作物平均單產水準。
粮食单位面积产量抽样调查在国家调查县（市）抽取的面积调查地块中进行，全国共抽取5000多个样本村、近3万个自然地块，每个自然地块中再按照要求抽选3-5个10平方尺的小样方，通过对样方内粮食作物进行实割实测，推算得出全省各粮食作物平均单产水平。
（三）測產方法（三）测产方法
主要糧食品種單位面積產量調查採用實割實測的方法取得。 按照《農林牧漁業統計報表制度》，在糧食作物收穫前，各調查村中的基層調查員在播種面積調查樣本的基礎上對相應糧食品種種植地塊逐塊進行踏田估產、排隊，抽選一定數量樣本地塊做出標記; 待收穫時各縣級調查員或者輔助調查員在抽中樣本地塊上進行放樣，割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜、稱重、核定割拉打損失等環節，計算出地塊單產。 國家統計局各調查總隊根據抽中樣本地塊單產推算全省（區、市）平均單位面積產量。
