夜經濟建構多元消費場景豐富消費體驗

當前,夜經濟蓬勃發展。美食、逛夜市、賞美景,人們在夜晚開心遊玩,享受休閒時光。

夜經濟是城市商業的重要組成部分,一頭連著居民生活,一頭連著經濟發展。國務院近日印發的《關於促進服務消費高品質發展的意見》提出,「推動國家級夜間文化和旅遊消費集聚區創新規範發展」。夜經濟有哪些新變化?如何促進夜經濟更好發展?記者進行了採訪。

豐富消費業態

從以餐飲、購物為主,轉向融合文旅、娛樂等多業態轉變

週末夜晚,在重慶江北區觀音橋街道九街的開放舞台上,人們唱歌、跳舞,好不熱鬧。 「聽音樂、美食、買東西……晚上的九街就是不夜城。」90後重慶市民陳琪說。

「發展夜經濟,首先要豐富供給。」重慶九街文化產業集團有限公司營運總經理邱月朗說,「這裡以前只是'餐飲一條街',後來引入品牌店、民謠吧等業態,人氣更旺了。

走入與九街一街之隔的北倉文創街區,24小時營業的北倉圖書館裡,許多年輕人正在安靜地閱讀。這裡的夜間市集以文藝為主題,吸引了一群文創青年。 「年輕人喜歡九街的熱鬧,也熱愛北倉的寧靜。」重慶北倉文創集團創辦人李傳波說。

我國夜經濟蓬勃發展,正從傳統的以餐飲、購物為主的夜市,轉向融合文化、旅遊、娛樂等多種業態的夜間文旅消費集聚區。暑期,各地抓住出遊黃金期,聚焦夜間文旅消費場景,因地制宜,推出豐富多元的夜間消費活動,為消費市場注入新活力。

天津啟動“津夜有你·第五屆天津夜生活節”,圍繞夜購津貨、夜品津味、夜遊津門、夜賞津曲等主題,舉辦100餘場商旅文體融合的休閒體驗活動。遼寧瀋陽市探索夜經濟多元業態融合,舉辦首屆中醫藥文化夜市,人們跟隨專業老師學習八段錦、五禽戲、太極拳。河北石家莊市深度融合夜娛、夜旅、夜體等業態,進行趣味運動項目,吸引市民參與。

城市夜間消費豐富多彩,鄉村的夜經濟也別具特色。在湖北鹹寧市鹹安區大幕鄉白雲山的山頂上,「帳篷客」燒烤露營、觀星攝影、避暑納涼。在甘肅平涼市靈台縣王家莊村,營火晚會、夏夜「村BA」等活動熱鬧舉辦。在貴州安順市鎮寧縣城關鎮水井村,當地農戶依托千畝秀美荷塘發展特色夜經濟,吸引遊客賞荷納涼,品嚐荷花酥、藕粉等特色小吃。

「夜間經濟亮點頻出,文創夜市、美食夜市等主題特色夜市,豐富了夜間消費供給;夜間書店、夜間博物館等透過與科技和文旅等產業融合,形成新消費模式,這些都滿足了消費者個人化、多樣化的需求。

完善公共服務

加強精細化管理,提升城市公共服務水平

傍晚,上海靜安區南京西路商圈的茂名北路限時步行街上,人流熙攘,路邊商戶的外擺餐椅上坐滿了顧客。 「晚餐時間,門前座位總是最早被預訂出去。」鵝島精釀啤酒餐廳店長唐小亮告訴記者。豐盛裡物業管理部門總經理胡霏說:“夜食、夜享、夜遊等多元夜間經濟業態吸引了更多消費者。”

前不久,歐洲盃和巴黎奧運兩大運動賽事為豐盛裡的商家帶來客流高峰。一些酒吧、餐廳週末的最晚營業時間從凌晨1時延至3時。但發展夜經濟,商圈附近居民難以免於夜間噪音、燈光、油煙等困擾。如何降低對周遭環境的不利影響?各地在推出措施發展夜經濟的同時,加強精細化管理,完善公共服務,促進夜間經濟持續健康發展。

「相關部門與豐盛裡、吳江路步行街相關企業單位、商戶代表溝通磋商,達成'泔水集中收納''露天經營區域劃定''夜間LED統一亮度''夜間禁放外放音響廣告'等多個精細化管理規定。

為了減少擾民,街區物業管理公司也積極配合各部門加強管理。胡霏說:「我們組織成立了商圈商鋪自治委員會,遵照管理公約,商舖自治互查,例如外擺位不能超出範圍,及時打掃外擺位上的餐餘垃圾,物業加強巡邏檢查,大家形成良性共治。

重慶江北區觀音橋街道不斷優化營商環境,暢通政企溝通管道,增強企業經營活力;透過組織專案營運者及商家簽訂《大九街文明經營公約》,建立街警企三方連動機制,護航街區持續健康發展。 「未來將持續優化夜經濟環境,加強基礎建設,提升公共服務水平,讓遊客與市民在享受夜生活的同時,擁有安全、舒適、便捷的體驗。」江北區商務委相關負責人說。

中國人民大學公共管理學院教授許光建認為,相關部門和企業要同夜經濟聚集地區的社區居民多溝通,透過走訪、小型座談會等形式經常向周邊居民徵求意見,及時解決居民關心的問題,打造鄰裡關係友善的夜經濟,透過發展夜經濟,提升城市公共服務水準。

運用智慧技術

用現代科技改善消費體驗,讓夜經濟成為智慧經濟

夜幕降臨,在江蘇連雲港市的一處海岸沙灘上,一場海邊音樂會吸引廣大市民接踵而至。

直播架、收音麥克風一應俱全,連雲港市市民周雅正在用手機網絡直播今天的音樂節:“晚上是直播的黃金時間段,我用5G網絡直播,沒有卡頓,效果很不錯。”

「怕孩子晚上下水游泳著涼,點了幾杯熱薑茶和一份小食,沒想到十來分鐘就送到了。」連雲港市市民餘夢瑩在海邊鋪上野餐墊,享受著親子時光,「現在出來玩,不用準備太多東西,手機隨時能搜尋下單,配送很方便。

夜經濟發展與網際網路、電子商務密不可分。盤和林說:“夜經濟與即時零售、社區電商等多種新業態融合發展,消費基礎設施更齊全、供給質量更高,更好地滿足了消費者夜間消費需求。”

美團、大眾點評數據顯示,7月1日至8月12日,夜間餐飲堂食訂單量較去年同期成長36%,小吃、火鍋、特色菜是夜間消費熱門。 19時至21時是夜間消費的高峰時段,夜間休閒玩樂消費佔全天消費的四成;20—35歲的消費者佔78%,是夜間消費的主力軍。縣域地區的夜間消費也很活躍,不少休閒酒吧進入縣域經營。

網路、大數據等新科技同樣提升了夜經濟的管理和服務水準。遼寧瀋陽市將夜市食品安全監管納入「瀋陽市市場監管局智慧監管」一體化平台,透過手機終端實現全覆蓋智慧化監管。

在瀋陽彩塔夜市,一名市場監管執法人員一邊查看食品攤販的備案資訊、信用風險分類等級、從業者健康證明及食品安全防護措施、食品及原材料的採購票據和攤位衛生情況等,一邊透過手機終端機上的監管APP勾選檢查項目進行記錄,整個過程不到5分鐘。

「用智慧監管平台對食品攤販進行檢查,非常方便。」瀋陽市市場監管局食品流通處工作人員張兆宇告訴記者,「不用隨身背著檢查文書,更省去了整理歸檔的麻煩,同時將食品攤販納入信用風險分類管理,監理效率大為提升。

智慧化監理也方便了廣大經營主體。一名攤主說:“現在不用手寫填表,食品安全檢查時間縮短了不少,基本上不耽誤接單。”

許光建說:「夜經濟的發展搭上『網絡+'快車,要積極運用『網路+』和大數據等新技術,提升夜經濟的新技術元素,為經營者和商家創新業務模式提供更好的平台,讓夜經濟成為智慧經濟。

來源:人民日報      編輯:黃小龍
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