夏日，碧海銀灘是旅遊好去處，老街深巷亦成探訪新熱門。 若以味覺為線索，可在海風陣陣中手捧青椰細啜幾口，在笑語聲聲中輕舀糖水賞味幾分。 很多到訪海南的遊客不僅熱衷於觀覽美景，更樂意跟著美食四處“尋寶”，品味風土人情。
“喝什麼？” 海南臨高縣新盈鎮一所學校旁，「鐘氏糖水」攤主鐘姐爽朗又直接。 水果茶、椰奶清補涼、斑斕甜湯...... 一個個鐵桶中裝有各式糖水，包羅著繽紛多彩的熱帶水果、極具特色的草本植物和口味豐富的豆類薯類。 掀蓋、攪拌、迅速舀起，攤主動作一氣呵成，在將五花八門的原料與冰塊盛入碗中的同時，報出3至7元的價格更令食客大呼“值當！ ”
找張桌子，坐下細細咀嚼。 鬆軟、爽滑、綿密、酥脆，而令各種口感融洽相處的，恰恰是甜。 海南高溫濕熱，充沛的熱量與水分讓水果與甘蔗得以積累糖分、恣意生長。 水果可直接加入一碗清補涼中，讓清甜與果香參與味覺體驗; 甘蔗或烤火榨汁飲用，或經土法制糖工藝化為紅糖水，為番薯等原料打底。
有了「包羅萬象」的甜，各種原料的組合搭配便有更多可能。 “我們有40多種糖水，結合季節時令，每天會推出10多種，一天可以賣出30多桶。” 鍾姐介紹，每天採購新鮮原料，定時更新食譜功能表，是糖水攤位廣受歡迎的秘訣。
糖水有水果香氣，市井有煙火氣息。 海南的糖水鋪子，大多樸素低調，藏在街巷之中，既接待街坊四鄰，又歡迎遠方來客。 在海口騎樓老街附近，遊客從景點走入深巷，探尋更多蜜意; 在儋州市學蘭村，村內的土法制糖技藝展示中心向遊客展示甜蜜的來源......
為了讓遊客「尋味」不再難，海南上線「放心消費在海南」系統，覆蓋旅遊、餐飲等多個行業; 打開「酷遊海南」小程式中的美食地圖，遊客搜索名稱即可得到介紹指引。 據海南省旅遊和文化廣電體育廳有關負責同志介紹，接下來，海南將不斷整合豐富的旅遊資源，對接遊客需要，用味覺線索串起舒心旅途。
