隨著國家「體重管理年」行動的深入推進，蘭州市民對健康體重的關注度持續攀升。 超重和肥胖問題已成為影響市民健康的重要因素，本地醫療機構、營養專家及健身行業紛紛回應，形成“減重門診+科學膳食+合理運動”的綜合干預模式。 近日，記者走訪了醫院、健身機構等，探尋市民在體重管理方面的最新動向。 讓記者頗有感觸的是，公眾體重管理已逐漸走出誤區，減重有“方”，科學健康。
個性化診療 重塑健康人生
在蘭州市多家醫院，減重門診已成為健康管理的「新寵」。
日前，記者在甘肅省中心醫院的減重門診看到，前來諮詢和就診的人群絡繹不絕。 導診台的護士耐心地為患者解答疑問，診室里醫生與患者親切交談。
“我們的減重門診涵蓋成人和兒童兩大板塊，充分發揮小兒內分泌專科優勢，實現全生命周期體重管理。” 小兒內分泌/遺傳代謝病科副主任孫波介紹道。
在這裡，減重不是簡單的體重數字變化，而是一場全面的健康干預。
採訪中，醫生分享了許多典型案例。 一位體重達110公斤的16歲小姑娘，不僅患有高血糖、脂血症，還出現呼吸睡眠暫停的癥狀，心理狀態也十分不佳。 經瞭解，她的肥胖主要源於不良的生活習慣和不規律的飲食，尤其偏愛高脂肪食物。
針對她的情況，門診制定了為期兩到三年的減重計劃。 “減重不能追求速成，我們採用分階段、綜合性的治療方案。 第一個月，通過調整飲食結構和生活方式，她的體重有了明顯下降，第二個月減重6至8斤，第三個月約5斤......“孫波強調，”這種減重過程是綜合性的。 在飲食方面，當減少主食攝入導致熱量不足時，會加入醫學減重食品，增加蛋白質和膳食纖維，同時豐富食物種類。 ”
“我們會根據患者每月的體重下降程度和人體成分分析，從水分、蛋白質和脂肪等方面綜合考慮，制定合理的飲食調整方案。” 小兒內分泌科護士（營養師）李同敏補充道。
除了飲食調整，中醫手段也在減重中發揮作用。 孫波介紹：「我們運用針灸、指壓等中醫方法，説明患者調節身體機能，控制食慾。 同時，對於一些因心理因素導致肥胖或減重困難的患者，我們的團隊中有專業的心理輔導人員介入，幫助他們緩解壓力、調節情緒。 ”
“對於因體檢指標異常前來就診的患者，我們先處理相關醫學問題，再逐步引導他們改變生活方式，制定分階段減肥計劃，並進行長期隨訪，這樣能大大降低反彈幾率。” 孫波解釋道：「減重最終目標是健康，是基本生活理念和生活行為方式的變化，通過我們的診療，讓患者調整生活狀態，從而形成健康的生活方式。 ”
科學搭配 吃出健康好身材
隨著健康飲食觀念的普及，蘭州的餐飲市場也發生了顯著變化，主打低脂、低糖、低熱量的輕食受到越來越多市民的青睞。
記者打開外賣軟體，輸入「輕食」，立刻顯示出十余家相關餐飲店，大部分店鋪月銷量在2000單以上，其中喜讚輕食沙拉店月銷售量更是達到5000單以上。
“飲食是體重管理的關鍵，普通人應保持一日三餐規律進食，主食量要適中，肥胖人群可適當減少三分之一。” 李同敏建議，「飲食順序也不容忽視，先吃菜，再吃肉，最後吃主食，這樣能有效減少主食攝入量。 ”
採訪時，李同敏給記者分享了一個令她印象深刻的案例。 一位40歲左右的企業員工，一直困惑於自身肥胖問題，認為自己飲食正常。 經瞭解，他家中茶幾上面擺滿了瓜子、開心果、餅乾等高熱量零食; 而在食堂就餐時，他又習慣用湯泡飯，導致主食攝入過量，蔬菜卻攝入不足。
“很多人不知道，湯泡飯不僅會讓人不知不覺吃更多主食，而且湯里的嘌呤代謝產物還會使尿酸升高、體脂增加，並非像傳統觀念認為的那樣營養豐富。” 李同敏強調。
對於零食，大眾也存在認知誤區。 “很多家長覺得麵包、餅乾不是零食，實際上，撕開口就能吃的都屬於零食範疇。” 李同敏解釋，「麵包店的麵包為了口感添加大量添加劑，餅乾中的鈉含量也常常超標，過量食用都會影響體重。 ”
在食材選擇上，她推薦高蛋白、低脂肪的食物，如雞肉、牛肉、魚、蝦、白豆等，同時搭配牛奶、雞蛋。 “這些優質蛋白有助於增加飽腹感、維持肌肉量，促進新陳代謝。” 李同敏說，但要注意控制量，即使是健康食材，過量食用也會適得其反，比如海鮮吃多了可能導致尿酸升高。
對於選擇輕食或減脂餐，她提醒要仔細查看食材和配料，有些商家為了提升口感，會在食物中添加糖等成分，反而不利於減重。 李同敏說：「我們最宣導自己在家做飯，如果沒時間，週末可以提前準備主食，工作日選擇食堂或含菜量多的砂鍋等健康餐食。 少食多餐是比較健康的方式，但具體要根據個人生活和工作習慣來定，在保證營養均衡和控制熱量攝入的前提下進行調整。 ”
“以前以為減肥只能啃生菜，後來在小紅書刷到'吃對食物就能瘦'的帖子，發現藜麥飯、牛油果、蝦仁這些搭配，既能吃飽又能控卡。 最近我還報名了營養師課程，打算把這種健康理念分享給更多朋友。 “上班族王思然說。
科學鍛煉 激活身體代謝活力
科學運動是減重不可或缺的一環。 在蘭州的公園、健身房和體育場館，隨處可見市民健身的身影。 慢跑、健走、游泳、羽毛球等運動專案備受歡迎，越來越多的人選擇通過運動來控制體重、保持健康。
走進中海環宇城的天際游泳健身房裡，健身教練們正根據學員的不同需求和身體狀況，制定個人化運動方案。
“減脂一般採用有氧和無氧相結合的方式，力量訓練屬於無氧運動，跑步、游泳等屬於有氧運動。 運動時，心率控制在每分鐘120至140較為適宜，過高或過低都不利於減脂。 “教練劉巨集偉介紹，我們先對學員進行體測，根據體測數據和關節活動性等身體狀況，制定專屬訓練計劃。
針對不同人群，運動方式和強度也有所不同。 對於想在家訓練的人，劉巨集偉建議準備瑜伽墊、彈力帶等簡單工具，就可以進行一些基礎的訓練。
“運動前後的拉伸放鬆至關重要。 運動前的拉伸和肌肉啟動，能減少運動損傷風險; 運動后的拉伸和肌肉鬆解，可降低運動后酸痛感，避免影響後續訓練，對於塑形也有很大説明。 “劉巨集偉說。
在採訪中，一位成功減重的女士分享了自己的經歷：按照教練的計劃訓練，配合飲食調整，身體代謝提高后，即使偶爾吃大餐，只要不是長期不健康生活，體重也不會反彈。 運動不僅減掉了體重，還改善了體態，之前的頸椎、肩背不適等問題也得到緩解。
◆記者手記
減重絕非簡單的“少吃多動”，而是一門涉及生理、心理、行為習慣的“系統工程”。 科學減重是多維度的健康工程，它需要營養學的精準把控、運動科學的合理規劃，更離不開心理學的支撐。 從減重門診眾多成功案例和健身房裡學員不斷增加可以看出，越來越多的人開始重視健康的生活方式，而科學減重正是邁向健康生活的重要一步。 經過走訪，記者瞭解到，真正的減重秘訣：瞭解自己的身體，尊重科學，保持耐心。
