蔣欽全，國家級非物質文化遺產閩南傳統民居營造技藝代表性傳承人，被評為2025年度“全國文物大工匠”。 他數十年如一日深耕閩南傳統民居營造技藝，掌握石作、大木作、小木作、磚雕、剪粘等多項技藝，先後主持修繕福建泉州的安平橋、崇武古城、楊阿苗故居等一批重點文物古跡。
穿鬥式構架、懸山式屋頂、燕尾形屋脊錯落有致，白石基、紅磚牆相得益彰，“塔壽”石雕、屋脊堆塑精美醒目，“五梅花天井”格局大氣...... 位於福建省泉州市鯉城區的全國重點文物保護單位楊阿苗故居是院落式閩南民居營造技藝的典型代表，吸引著不少傳統建築愛好者的目光。
建築歷經百年仍煥發光采，少不了工匠的精心修繕與保護。 楊阿苗故居最近的一次修繕，正是由國家級非物質文化遺產閩南傳統民居營造技藝代表性傳承人蔣欽全在2022年至2023年主導開展的。
談起此次修繕經歷，蔣欽全印象最深的要數故居西護厝的修補。 “當時的西護厝損壞坍塌程度比較嚴重，建築形制具體數據和構件很多都被覆蓋。” 蔣欽全介紹，根據文物修繕“原形制”的原則，他帶領工匠團隊在清理原址的同時尋找修復依據，在清理中找到原始的地基磚石、柱礫石、下槛石等構件，以此判斷房屋原本的長寬佈局、基礎做法，據此還原出故居原本的歷史風貌，保證文物本體的協調。
“萬一後人來找祖宅，找不到記憶中的樣子怎麼辦？” 蔣欽全說，許多閩南傳統民居是遊子與故鄉的聯結，“還原好古建的每一個細節，是我們的責任。 ”
在蔣欽全看來，工匠的價值在於精湛技藝，更在於工匠精神——這份堅守，源自他的成長經歷。
今年68歲的蔣欽全，生於福建省泉州市惠安縣的一個石作匠人世家，傳承到他已是第六代。 “小時候天天耳濡目染。 12歲時，我就開始跟著家裡長輩學藝，從打平直開始學石雕。 通過日復一日的學習，蔣欽全成長為技藝精湛的石雕工匠，在他的錘鑿下，飛禽走獸、花鳥蟲魚、歷史人物栩栩如生; 即使僅有小指甲蓋大小的人物面部，神態依舊生動細膩。
作為技藝精湛的石雕工匠，蔣欽全自上世紀80年代開始參與閩南傳統民居營造與修繕，也在此過程中從其他工匠處學習木雕、磚雕、泥塑、剪粘等技藝，成為一名閩南傳統民居營造技師，“石雕打下的繪畫、結構等基本功説明我更快入門，但要真正掌握一門手藝，還是要靠勤學苦練。 ”
蔣欽全介紹，閩南傳統民居營造主要是土、木、石三大作，在此基礎上細分為泥瓦作、石作、木作、磚雕、泥塑、剪粘、油漆、安金、彩繪、金線畫十大工種。
“修或者蓋一棟大厝不是一個工匠能幹好的，需要規劃統籌和多工種默契配合。” 蔣欽全說，小到石雕作品，大到民居建築整體，都需要把握好形、意、態。 閩南傳統民居講究格局結構、對稱章法、紅磚白石、燕尾翹脊，所有技藝湊在一起，要做到風格統一、氣質協調，這才是真正的難點。 “想做好傳統建築修繕工作，就要勤學苦練，持續吸收中華優秀傳統文化的底蘊和精髓。” 蔣欽全說。
走進歷史，還原歷史。 從業50多年來，蔣欽全先後主持修繕了安平橋、崇武古城、楊阿苗故居等一批重點文物古跡，並在海內外主持修建多座閩南傳統建築。
不僅如此，蔣欽全還在2011年創建了“閩南傳統民居營造技藝傳習所”，研發製作建築模型、樣品集等教具，編撰《閩南傳統建築營造技藝》教材書籍，推廣並教授各項營造技藝。 “先有瞭解，才能有興趣，有了興趣，我再為大家提供學習場所，讓更多人喜歡並傳承好這門技藝。” 蔣欽全說。 截至目前，傳習所累計培養古建技藝人才超2000人，帶動數百名鄉村工匠就業。 “我會繼續堅守在一線，用心修好每一座閩南傳統建築，並把技藝好好傳下去。” 蔣欽全說。
